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日本酒べんり帳|すし屋女将の日本酒ブログ
キンパ
寿司屋のまかない飯

寿司屋の女将が作る韓国のり巻き「キンパ」のレシピ。

2021年2月18日 misatonishiki
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緑丘蔵外2
日本酒の銘柄

北海道上川町の日本酒「上川大雪」が旨いけど値段が少し高い理由が納得。

2021年1月31日 misatonishiki
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まかない【ビビンバ丼風】
寿司屋のまかない飯

すし屋女将のまかない飯。【ビビンバ丼風編】

2021年1月20日 misatonishiki
日本酒べんり帳|すし屋女将の日本酒ブログ
まかない【温泉卵】
寿司屋のまかない飯

すし屋女将のまかない飯【温泉卵編】

2021年1月20日 misatonishiki
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まかない【肉うどん】
寿司屋のまかない飯

すし屋女将のまかない飯。【肉うどん編】

2021年1月18日 misatonishiki
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飛露喜店舗前
日本酒の銘柄

福島県会津の日本酒、飛露喜(ひろき)|人気の理由をまとめてみました。

2021年1月6日 misatonishiki
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SABA de SHU SALMONDESHU 飲み比べ2
日本酒の種類

茨城県吉久保酒造のサバ専用日本酒「SABA de SHU」の味は意外だった。

2020年12月9日 misatonishiki
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佐香神社手水2 (2)
日本酒と神様

お酒の神様がいる佐香神社に行ったらラッキーが!

2020年12月1日 misatonishiki
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赤身握り
日本酒とお寿司

寿司・刺身に合う日本酒、すし屋の女将はコレをおすすめします。

2020年11月25日 misatonishiki
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出羽桜吟醸酒
日本酒の種類

日本酒の種類「吟醸酒」ってどんなお酒?

2020年11月23日 misatonishiki
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みさとにしき
はじめまして。

【日本酒べんり帳|すし屋女将の日本酒ブログ】の管理人「みさとにしき」です。

20代の頃、お客さんの注文の「熱燗」のニオイが嫌すぎて息を止めながら持っていきました。日本酒の栓を抜くことすら苦痛で、とにかく日本酒のニオイが嫌いでした。

30代・・・日本酒のことが分からなすぎてお客さんに罵声を浴びせられ、悔しさのあまり「利き酒師」の資格を取りました。

40代・・・「十四代」という銘酒を飲んだことがきっかけで日本酒にどハマリし、日本酒に溺れた。

50代・・・日本酒を飲むだけではなく、その魅力を伝える伝道師になりたいと真剣に思い始め、今に至ります。

このブログがあなたの「酒ライフ」に少しでもお役に立てたらうれしいです。
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